【玉玟厨房】鸿运当头 绍兴醉虾

【新唐人北京时间2024年03月24日讯】在下面的【玉玟厨房】栏目中，我们来看一道简单易做，口味常鲜美的“绍兴醉虾”的做法。主食材：虾一磅、柠檬。

绍兴汤汁：绍兴酒一碗、水一碗、枸杞、红枣、当归、糖、盐。

把当归，红枣，枸杞用水洗一下，捞出备用。

锅加一碗水、枸杞、红枣、当归、糖，盐放入锅中煮开。

放入绍兴酒再度煮开，沥出汤汁放凉，放入冰箱一小时。

来处理虾，剪去虾的须和脚，
清除肠泥。

准备一锅水烫虾子，放入姜片、盐，柠檬片可帮助虾子去腥。

水滚后放入虾子烫熟，

烫熟后，取出放入盘中

倒入冰凉的绍兴汤汁

再放入冰箱冷藏数个钟头即可入味。