【新唐人北京时间2024年05月18日讯】美国家庭终于可以稍微松口气，因为食品杂货价格经过多年的上涨，近几个月开始保持平稳，现在终于看见了回落的事实。
根据美国劳工统计局上周公布的通货膨胀数据，经过季节性波动调整，食品价格从3月份到4月份回落了0.2%；另一方面，餐厅的餐饮价格上涨了0.3%。由于这个缘故，总体食品价格算是持平。
据CNN报导，尽管回跌幅度很小，但还是受到美国家庭的欢迎。据统计，今年2月份，食品价格即出现自去年4月以来首次持平迹象，现在实际上已经有所回落，即使只是微幅小跌。
过去一年来，价格下降的食品包括火腿和奶酪，跌幅均超过3%；海鲜和土豆各约下降2%；牛奶和大米价格下跌约1%；蛋类价格显着回跌9%；咖啡价格下跌了2%；苹果价格则降低了12.7%。
另一方面，不同等级的牛肉上涨了6%～10%、热狗涨7%、面粉涨2.5%，部分水果蔬菜都有涨价，外食费用也在上涨。富国银行（Wells Fargo）首席农业经济学家斯旺森博士（Dr. Michael Swanson）在接受ABC新闻采访时，谈到了外出用餐变得更加昂贵的原因。
斯旺森解释道：“这确实让人感到惊讶，因为在过去几年间，我们看到外食超支的现象。”他补充说：“当你在外就餐时，支付金额的70%是（餐厅）营运成本和劳动力成本，所以实际享用的餐饮食物只占金额的30%。”
他补充说，虽然一些食品价格有所回降，而消费者也多半改在家里用餐，以节省开支。斯旺森表示，“现在人们更常在家中准备饭菜，甚至外出时都自行携带简便餐点。因为在家用餐与外食花销的差距，透过通货膨胀的加乘作用而更加显着。”
虽然相较于一年前，美国食品价格仍上涨了1.1%，不过同时期的整体通胀率更高，达到3.4%。
自中共病毒（COVID-19）疫情爆发以来，美国食品价格便开始飙升，多年来涨幅一直远超过整体的通胀率。加上供应链混乱，乌克兰战争影响全球作物出口，以及极端气候造成产量减少，而少数不肖业者又趁机抬高价格。种种因素使得家庭的食物开支占可支配收入的比例节节攀升。
据在线零售媒体RetailWire报导，像阿尔迪（ALDI）这样的实惠超市正努力为顾客节约开销。该连锁超市宣布，将进一步调降夏季250种以上日常必需品的价格，包括野餐必备品、烧烤基础装置等。该公司表示，家庭的消费转变和他们超市的应对策略，已为消费者在劳动节假期节省1亿美元以上的开支。
（记者杨采华综合编译报导／责任编辑：林清）
