【新唐人北京时间2024年08月16日讯】天气炎热，加上上个月凯米台风袭台，造成猪只受损、育成率低，猪只拍卖价格一度飙破每公斤100元，创下今年最高价。由于最近中元普度，猪肉需求量大增，猪价可能会维持在每公斤百元内，预估要等到中秋节过后，才有机会回稳！
香喷喷的卤肉饭、油油亮亮的爌肉饭，是许多老饕喜爱的经典台湾小吃，不过，最近业者采买猪肉，贵得很有感，平均一碗，成本就要多两块钱。
爌肉饭业者：“7月份就是开始涨，（中间有跌过吗）没有，成本就是多两块，（你们有打算要涨价）目前是没有，因为如果涨价的话，客人就是比较不会买。”
来到猪肉摊，老板也是感叹最近生意不太好做，猪价飙涨太多，也会影响顾客购买意愿。
猪肉摊业者：“客人来说现在猪肉这么贵，我说不是猪肉贵是猪贵，猪贵就（猪肉）没办法便宜。”
民众：“现在要100多块了，（100多块了）120元、130元，因为每一家的猪肉摊不一样，大概都落在130元左右，其实也还好，反正就是想吃，想吃就是买啊，就青菜比较贵，因为它那个起伏太大了。”
不过也有民众觉得，相比青菜类，猪肉涨幅算小的了，还算吃得消。之前凯米台风，不少养猪场淹水，市场上猪肉供不应求，加上天气太热猪不好养，碰到中元普度，需求量又大增，就算云林县是养猪大县，价格已经比全国平均低，但拍卖行情也飙到一公斤快100元。
云林县肉品市场业务课长 曾俊贤：“去年同期来讲应该是差不多94元、95元，今年的中秋节这个时段，目前在97元、98元左右。”
肉品市场研判，接下来中秋烤肉也是旺季，可能要等到中秋节过后，天气转凉，猪只供应比较充足，价格才会恢复平稳。这阵子想吃猪肉，可能得多掏一点钱了！
新唐人亚太电视 综合报导
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