【新唐人北京时间2025年03月24日讯】日常生活中,人们经常使用一次性食品塑胶袋,比如上班用它装午餐、包装冷冻食物等。这些袋子用了一次就扔掉,似乎有些浪费。那么它们可不可以重复使用呢? 看看食品安全专家怎么说。
预防食源性疾病组织首席执行官桑德拉·埃斯金对生活网Real Simple表示,这取决于你之前在这些袋子里存放了什么,以及它们是否彻底清洗和干燥。
如果食品袋用于面包或饼干等干燥、不油腻的食物,可以重复使用;但如果用它保存过生肉、鱼、家禽、蛋或乳制品,即使清洗后,细菌仍会残留。
食品科学家洁西卡·加文表示,这些一次性袋子通常由薄聚乙烯制成,这种塑胶会随着时间的推移出现裂纹,可滋生细菌。因此,这些塑料袋可能重复使用一两次,但如果重复使用次数过多,就不太安全。
专家们认为,如果想重复使用一次性食品袋,请彻底清洗它们。
清洗塑胶袋
埃斯金表示,即使用塑胶袋来储存坚果、椒盐脆饼、麦片等干燥、不油腻的食物,也应该清洗并晾干后再用。这些袋子里可能藏有之前装过的食物残渣和细菌。
清洗时要轻柔。加文表示,不要太粗暴对待它,或把袋子翻面,这样可能会导致袋子破洞或撕裂。她建议,在袋子里面加入一些洗洁精和温水,摇晃袋子使之均匀,然后用海绵的软面轻轻擦洗,再冲洗。
最后一步很重要:抖掉多余的水,然后打开袋子风干,直到所有水分都蒸发掉。 “不应该重复使用潮湿的袋子,因为水分中可能藏有细菌,”加文说。
安全建议
专家提醒,记着让塑胶袋远离热源。
“热量和热水会进一步降解塑料,可能将化学物质、添加剂或微塑料释放到食物中,”加文解释说。清洗塑胶袋时,使用温水,不要使用滚烫的热水。热的食物,例如刚出炉的面包,最好等到冷却后再将其装入塑胶袋中。
也要远离潮湿的地方,因为潮湿会促进微生物的生长。例如,将洗净的水果或蔬菜存放在塑胶袋中时,先让它们干燥。
何时扔掉塑胶袋
如果这个袋子有以下任何一种情况,专家建议立即把它丢掉:
- 以前储存肉类产品
- 接触过高温
- 有磨损迹象,如撕裂、破洞、污渍或异味
- 有未知斑点或云状物,可能是霉菌
(记者金晶编译报导/编辑:林清)