美食

味精、香肠会致癌？事实跟你想得不一样

味精、香肠会致癌？事实跟你想得不一样

有些食物常被民众列入黑名单，认为会伤身、致癌，例如，香肠、培根、味精等。但事实上，可能不是这么一回事...

2021-10-28

健康暖胃的印度奶茶浓郁辛香一喝难忘

健康暖胃的印度奶茶浓郁辛香一喝难忘

漫步在印度大街小巷，经常可以闻到浓郁的玛萨拉茶香（Masala Chai，印度香料奶茶），无论在乡村...

2021-10-28

关于冷冻奶酪你想了解的那些事

关于冷冻奶酪你想了解的那些事

奶酪最好新鲜食用，以最大限度地保留其风味和质地。但如果奶酪快到期还没有吃完，我们可以冷冻它吗？答案...

2021-10-27

自制香蒜酱提升免疫力创意吃法惊艳你的味蕾

自制香蒜酱提升免疫力创意吃法惊艳你的味蕾

后疫情时代，很多人都在讨论怎么吃，吃什么食物会提升免疫力？具抗菌效果的“蒜头”有独特味道和营养素，只...

2021-10-27

简单的意大利面食谱可以信手拈来

简单的意大利面食谱可以信手拈来

如果你正在寻找一种能让人吃着舒服又容易做的意大利面，不要再找了。这道菜采用了在大多数意大利烹饪书中...

2021-10-26

一年中制作南瓜配菜的最佳时机

一年中制作南瓜配菜的最佳时机

烘烤的胡桃南瓜（butternut squash）可以通过轻微的焦糖化，释放出其固有的甜味。我曾经在...

2021-10-25

过熟香蕉新作法：如何自做香蕉面包布丁

过熟香蕉新作法：如何自做香蕉面包布丁

香蕉熟透有了斑点，面包已非新鲜、放置几天了，没关系，正好用来做美味的香蕉面包布丁。作为替代速食面包（...

2021-10-23

补脑养生妙招多吃“它”让你更聪慧

补脑养生妙招多吃“它”让你更聪慧

现代人普遍工作忙碌，尤其白领、学生族群常常觉得自己“脑子不够用”，那么吃什么能够更好地补脑呢？答案是...

2021-10-23

【美食天堂】港式扬州炒饭做法～粒粒分明秘诀！

【美食天堂】港式扬州炒饭做法～粒粒分明秘诀！

您听过扬州炒饭吗？它主要有两个版本。扬州的，是一道十分精致的炒饭，里面有海参、干贝、虾、和许多贵...

2021-10-23

冷冻蛋糕保鲜储存知多少

冷冻蛋糕保鲜储存知多少

蛋糕似乎在人们心中永远有着完美地位。一枚精致味美的蛋糕总是会成为家庭聚餐、朋友聚会和节日庆贺的亮点...

2021-10-22

苹果汁釉煎猪排全家都喜欢的秋季工作日晚餐

苹果汁釉煎猪排全家都喜欢的秋季工作日晚餐

无论你是想在秋天吃上一道令人舒适的菜肴，还是在一天的工作和学习之后，想在工作日的晚上吃一顿快餐，这些...

2021-10-22

6种常被冤枉的食物反而有益健康

6种常被冤枉的食物反而有益健康

皮蛋含有重金属？黄豆、山药吃多会致癌？爆米花不营养？事实上，真相可能不是人们听闻的那样。6种常被“冤...

2021-10-22

3种变质鸡蛋千万别买如何健康吃鸡蛋？

3种变质鸡蛋千万别买如何健康吃鸡蛋？

鸡蛋性平，微寒，无毒，味甘，被营养学家们称为“完全蛋白质的模式”，是营养最完善的食品之一，也是日常生...

2021-10-22

豆浆冰淇淋吃过吗？屏东酱油老店挑战创意冰品

豆浆冰淇淋吃过吗？屏东酱油老店挑战创意冰品

您吃过豆浆冰淇淋吗？将咸辣的豆瓣酱淋上去，混搭着吃，到底滋味如何呢？屏东有一家50年历史的酱油老店...

2021-10-21

特脆培根虾卷一道不可抗拒的开胃菜

特脆培根虾卷一道不可抗拒的开胃菜

有些开胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根虾卷为例，如果被端上餐桌，几乎可以肯定它们会是第一个被吃光...

2021-10-20

简单的黄油蟹肉意大利面 30分钟搞定

简单的黄油蟹肉意大利面 30分钟搞定

我最喜欢的一种犒劳自己的方式就是享用这道棕色黄油蟹肉意面。这毫不费力，但是可以做出一顿优雅的晚餐，招...

2021-10-19

两个步骤烤出完美的胡萝卜美食

两个步骤烤出完美的胡萝卜美食

烤熟整根胡萝卜只需要一点点的准备工作（削皮就行了！），但比起切成小块的胡萝卜要花更长的时间，尤其是较...

2021-10-19

三文鱼烹煮时溢出白色物质用这办法可去掉

三文鱼烹煮时溢出白色物质用这办法可去掉

用美食招待亲朋，三文鱼（鲑鱼）无疑是你上佳的选择之一，它营养丰富、味道鲜美，而且烹饪起来简单快速。 ...

2021-10-18

维生素B群前3名食物大公开有些你常常吃

维生素B群前3名食物大公开有些你常常吃

维生素B群可帮助人们在白天提振精神，晚上好入眠，还能改善情绪、促进代谢、提升免疫力。B群存在许多食物...

2021-10-18

肉丸美食小吃在家轻松做

肉丸美食小吃在家轻松做

肉丸子是世界各民族都喜欢的一种美食。不论是瑞典肉丸（kottbullar）、墨西哥肉丸汤（albon...

2021-10-16

西兰花沙拉是快速制作爽脆泰式米粉沙拉关键

西兰花沙拉是快速制作爽脆泰式米粉沙拉关键

爽脆的西兰花沙拉在大多数超市都能买到，放在其它的卷心菜沙拉（coleslaw）旁边，它是快速完成这道...

2021-10-16

【美食天堂】蜜汁叉烧排骨做法～外焦香里软嫩

【美食天堂】蜜汁叉烧排骨做法～外焦香里软嫩

我们今天要做的是蜜汁叉烧排骨，首先我先将排骨炖一下，所以里面是软嫩多汁的。再放入烤箱里烤一下，所以外...

2021-10-15

小心！这5种水果藏满寄生虫开水都杀不死

小心！这5种水果藏满寄生虫开水都杀不死

寄生虫往往是肉眼看不见的。然而，不可见并不意味着它不存在。许多食物中都有很多寄生虫。如果你不正确地吃...

2021-10-15

8类午餐食材营养好吃增强孩子的专注力

8类午餐食材营养好吃增强孩子的专注力

影响孩子在校学习表现的因素很多，其中一个重要的因素就是三餐饮食摄取的食物。所有年龄层的孩子不仅需要丰...

2021-10-15

吃鸡肉有哪些要注意你知道吗？

吃鸡肉有哪些要注意你知道吗？

鸡肉是营养高而价廉的食材，鸡肉不但价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客...

2021-10-14

空气炸锅版奶酪三明治金黄软糯绝不失手

空气炸锅版奶酪三明治金黄软糯绝不失手

在大人不在家的下午，用微波炉加热面包和奶酪——还有谁是这样长大的？结果总是很糟糕，黏糊糊的面包和融化...

2021-10-13

5种鱼对身体不好尽量避免食用

5种鱼对身体不好尽量避免食用

鱼肉含丰富的DHA，吃鱼有利于脑部发育，但也有注意事项。鱼肉当中含有的蛋白质非常多，吃起来口感较好...

2021-10-13

水饺不只亚洲人喜欢世界各地也有特色饺子

水饺不只亚洲人喜欢世界各地也有特色饺子

饺子，最大的特点就是面皮内包裹着内馅，据考察最早源自于中国。但是经过了年代的流传，至今几乎每个国家都...

2021-10-12

简单法式沙拉酱：甜酸和顺滑的完美平衡

简单法式沙拉酱：甜酸和顺滑的完美平衡

别被它的名字给骗了：这种橘红色的沙拉配料是最美国化的沙拉酱了。这款味道浓郁的法式沙拉酱实际上来自匹兹...

2021-10-12

在自家厨房也很容易烤出巴西奶酪小面包

在自家厨房也很容易烤出巴西奶酪小面包

巴西的奶酪面包（Pão de Queijo）是一种外部酥脆，内部有独特嚼劲和弹性的小面包。它没有像...

2021-10-11

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