【新唐人】每年的寒露到霜降节气期间，台湾麻豆的大白柚大量上市。请看本台记者有关麻豆大白柚的报道。
每年的“寒露”到“霜降”节气期间是大白柚的采收时刻，素有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品大白柚滋味酸中含甜，如果沾点梅粉，味道更好，吃过的人都赞不绝口。
我们访问到麻豆当地王老板，他说明这里的大白柚特别好吃的原因：
“白柚对麻豆来说，是因为砂质土及排水良好，所以栽种出来的果实品质酸甘味及甜度俱高，风味独特；而一般土壤只能种出普通白柚，这里的白柚树可以长得高大，果实产出重量足、收益高、卖相佳；目前全台各地都有种植白柚，但是大家评比结果还是麻豆白柚的地质和品质优胜，所以麻豆的大白柚也是当地推广的主要特产。”
白柚的果粒高度约14到15公分，果粒的标准重量为1.5到1.8公斤，果实的形状通常是扁圆形或是椭圆形，果皮的毛孔细而光滑才是上品。虽然大白柚原产地在麻豆，但是曾文溪中游沿岸的平原地段土质都适合栽种，也惟有经营者用心管理才能确保大白柚的生产品质。
大白柚因体型较大，散发的柚香浓郁，还有越放越香的特性，放置三、四个月也不会腐败，是水果中最持久的优质果品。由于柚与佑的发音相同，不少消费者认为白柚是吉祥水果，常放在神桌上当供品，祈求神明保佑。
这是新唐人记者许美惠/林鸿似在台湾麻豆的报导
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