【新唐人北京时间2025年05月09日讯】开箱古迹客家下午茶、胡椒鸭回访3次都满分，油笐火文化在地人带路最道地的北埔行程！
你有听过北埔的“油笐火”吗？
这次我们受到北埔好朋友的邀约来参加他们一年一度的超级震撼传统活动！说真的，这场活动绝对不只是庆典而已，还有美食、美景、和超有历史感的故事等你来发掘。
首先，活动就在北埔老街上，这里的美食真的是太诱人了！对客家菜情有独钟又没来过北埔老街的承翰，很兴奋的挑了10家想吃的客家美食，当天真的有够满足！
我们第一站来到一间超有味道的板条老店，真的是一口接一口停不下来！
猪油拌饭好吃到吓到。
接着来了一场超有趣的“传统VS创新菜包大对决”，两种风味各有千秋，大家欢迎亲自去比拼看看！
还有还有，北埔朋友推荐的胡椒鸭，也真的是让人难以忘怀，真的必吃必吃！
想都想不到的，在古迹里很有格调的下午茶，他们的客家甜点与饮品真的赞，跟美丽的建筑融合得恰到好处～
吃饱喝足，接下来才是最让人期待的部分——“油笐火”！那场火舞表演真的是超震撼，看到乡长点燃火把，大家一起高举着，走向秀峦山，帮北埔接回龙脉，那一刻的感动真的是无法形容。
这一切的震撼、感动还有美食，真的只有亲自来体验才能理解。这趟旅程，保证会让你印象深刻！你也亲自来体验看看吧～
景点＋店家资讯分享
老街板条
新竹县北埔乡庙前街31号
特色：干板条、炒板条、猪油拌饭、馄饨汤
＊店内环境超级古色古香，非常有味道
老街一口菜包
新竹县北埔乡庙前街33号
推荐：限定红麹酸菜包，萝卜丝艾草菜包推推
＊北埔子弟推荐的传统道地好口味
邹记菜包
新竹县北埔乡庙前街1号
特色：红豆艾草包、芋泥艾草包推推
＊孙子传承了阿嬷手艺后的开发出创新口味的菜包，文青风格菜包店
阿满姑古早味手工饼
新竹县北埔乡北埔街22号
特色：竹堑饼
＊客家特色点心，没吃过一定要尝试看看
彭家粄糕
新竹县北埔乡南兴街90号
特色：快要失传的九层糕、超香油葱酥
＊生意超好的板糕店，店内的阿嬷让人看起来有一种对食物的安心感
客家本色私房料理
新竹县北埔乡埔心街28号
特色：胡椒鸭、金沙南瓜酥、铁板蚵仔、福菜肚片汤
＊北埔必吃，吃过三次之后，想吃第四次了
新天井
新竹县北埔乡公园街20号
特色：擂茶拿铁、美人茶咖啡、金桔西西里咖啡、新天井发糕、新天井艾粄
＊古迹里的下午茶，有格调的氛围、让人为之一亮的客家点心新面貌
00:00 精彩预告
00:46 今天要玩什么呢
02:05 老街板条
04:31 北埔人姐姐觉得油笐火很好玩
05:50 老街一口菜包
07:33 邹记菜包
09:23 阿满姑古早味手工饼
10:14 彭家粄糕
12:45 客家本色私房料理
15:54 新天井
22:01 跟龙脉子孙会合
24:47 超热血火舞
25:25 超有仪式感传递圣火
25:55 准备出发了
27:54 不分你我的活动
28:32 感动分享
29:43 体感1度
（责任编辑：叶萍）
