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花椰菜和它一起炒,配米饭能吃两大碗,超下饭!

2017-04-10 02:00 PM
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花椰菜和番茄一起炒,配米饭能吃两大碗,超下饭!(网络图片)

春天气候干燥,即使再喜欢吃肉也不能任性了,太容易上火,口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏,许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花,但只对一种做法接受,就是加入两种食材番茄和海米一起炒,鲜美入味可口。


菜花也叫花菜,花椰菜。它的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。

所需食材:

菜花半颗,西红柿2个,番茄酱4杓,海米一小把,盐2克,白糖1杓,食用油适量,葱花适量

做法:

1.西红柿去皮,削成块备用。


(网络图片)

2.海米用温水浸泡15分钟左右。


(网络图片)

3.菜花掰成小块洗净。


(网络图片)

4.锅中放入适量食用油,油热放入葱花煸香,之后放入西红柿煸炒,边炒边用铲子切按西红柿块,直至出汤。

(网络图片)



(网络图片)

5.加入番茄酱,盐和白糖,再加入海米炒匀。


(网络图片)



(网络图片)

6.倒入菜花,小火,炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少,可以少加些水或者是泡海米的水。


(网络图片)



(网络图片)

──转自《sohu.com》

(责任编辑:晓玉)

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   花椰菜   番茄   配米饭   下饭  
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发表时间: 2017-04-10 02:00 PM

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