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文明交汇 俄罗斯水饺博物馆历史悠久

2017-12-24 11:27 PM
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【新唐人2017年12月24日讯】说起水饺人们不由的会想到中国,但俄罗斯却有一座水饺博物馆,里面展览的是各式各样的水饺,到底是怎么回事呢,一起来看一下。


看,这个烹饪班的孩子们多么勤劳,他们知道一旦掌握如何制作这些饺子,就会美餐一顿了。

不过他们可不是在一所学校的教室上课,而是一座博物馆,一座献给俄罗斯水饺的博物馆。

米阿斯水饺博物馆是独一无二的,这座城市距离位于乌拉尔山脉南部东坡的车里雅宾斯克大约一百公里。米阿斯被认为是广受赞誉的俄国饺子的中心地带。

你可以想像,饺子在俄罗斯受到多么的喜爱以至拥有它的博物馆。

饺子原是中国的美食,随着蒙古帝国的兴盛、多年逐渐传遍欧洲各国,而每个地区都添加了自己喜欢的食材和特色。

厨师和老师罗丝娃:〝(水饺)馅料不同,大小不同,烹饪方式也各不相同。我们不仅展示了水饺是如何烹制的,还展示了其它各种各样的饺子。〞

土耳其饺子的馅料是剁碎的羊肉和鹰嘴豆加肉桂和风味的醋,配上酸奶。格鲁吉亚的饺子看起来像厨师的帽子。有的地区的饺子带有洋葱和大蒜味。而俄罗斯人喜欢的瓦伦尼基饺子往往塞满了水果,乳酪和奶油。

饺子在俄国如此受欢迎,俄罗斯人都相信它是起源于俄罗斯的一道菜。

游客伊利亚:〝我以前认为水饺是俄罗斯菜,但事实它来自中国,在这里我学到了很多东西,而且是最好的制作方法,当别人做饭的时候总是很容易,但是当你自己开始制作水饺时,就不那么简单了。〞

这座饺子博物馆历史悠久,由当地的商人在十九世纪二十年代建立。

一个世纪之后,俄国被共产主义者占领、博物馆被国有化,而到1980年代几乎被抛弃。

直到几年前,这座建筑由当地的企业家购买和修复。而世代相传的俄罗斯水饺喜爱者也可以来这里追寻历史和承传水饺技艺了。

新唐人记者严枫、雨薇综合报导

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   俄罗斯   水饺博物馆   俄国饺子   美食   米阿斯  
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发表时间: 2017-12-24 11:27 PM

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