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6道蒸煮蔬菜做法 保留原味鲜甜(视频)

2018-05-18 04:34 AM
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蒸煮蔬菜做法美味超棒(视频截图)

【新唐人北京时间2018年05月18日讯】众所周知,多吃蔬菜对身体健康有益,蔬菜要怎样做才好吃?以下介绍6道蒸煮蔬菜做法,保留原味鲜甜,这些是你会爱上的蔬菜新吃法,快试试哦。


很简单,看下面的视频学就会。

1. 起司蘑菇盅
小标:把蘑菇的香气浓缩在这里
材料:
大蘑菇 12颗
红甜椒末 30公克
黄甜椒末 30公克
青椒末 30公克
起司碎 150公克
水 50cc

作法:
1. 蘑菇去蒂。
2. 蘑菇放入蒸煮锅中,锅边沟槽倒入50cc的水,盖上锅盖。
3. 蒸煮约3分钟,打开锅盖,依序撒上起司碎、红、黄、青椒末,再盖上锅盖焖约1分钟即可。

2. 奶油花椰菜
小标:保留花椰菜的爽脆口感
材料:
绿花椰菜 200公克
白花椰菜 200公克
小红萝卜 100公克
蒜片 15公克
奶油片 15公克
水 150cc

调味料:
盐 1/2茶匙
黑胡椒粒 适量
白酒 适量

作法:
1. 花椰菜去粗皮后切小朵。
2. 花椰菜、小红萝卜放入蒸煮锅中,撒上蒜片,锅边沟槽倒入150cc的水,盖上锅盖,中小火蒸约8分钟。
3. 打开锅盖,加入奶油片、调味料混合拌匀即可。

3. 蒜味蒸茄
小标:先蒸再淋酱,茄子软嫩色泽美
材料:
圆茄 3根

调味料:
蒜末 1大匙
红辣椒末 1大匙
葱花 2大匙
酱油膏 2大匙
凉开水 2大匙

作法:
1. 圆茄去蒂头后对切,在表面划刀。
2. 所有调味料混合均匀成酱汁。
3. 放入蒸煮锅中,锅边凹槽加入200cc水,盖上锅盖,以中小火蒸煮10分钟。
4. 打开锅盖,淋上酱汁后再焖约1分钟。

4. 培根芦笋
小标:蒸烤保留芦笋的鲜甜
材料:
芦笋 40公克
培根碎(煎熟) 2片
蒜片 15公克
橄榄油 1大匙
水 50cc
起司碎 适量

调味料:
盐 1/2茶匙
黑胡椒粒 适量

作法:
1. 芦笋削去粗丝。
2. 芦笋放入蒸煮锅中,摆上蒜片、淋上橄榄油,于锅边淋上50cc的水,盖上锅盖,以中小火蒸煮约3分钟。
3. 开盖撒上盐拌匀,再撒上培根末、起司碎即可。

5. 半熟丝瓜蛋
小标:半熟蛋增添丝瓜滑嫩口感
材料:
丝瓜 2条
樱花虾 30公克
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
鸡蛋 5颗
水 50cc

调味料:
盐 1/2茶匙
米酒 1大匙

作法:
1. 丝瓜去皮去头尾,对切后切滚刀长条。
2. 丝瓜放入蒸煮锅中,加入姜末、蒜末、樱花虾,淋上米酒,在锅边凹槽淋入50cc的水。盖上锅盖,以中小火蒸煮约10分钟。
3. 开盖后撒上盐拌匀,再淋上蛋液煮滚约1分钟即可。

6. 蒸烤玉米笋
小标:先蒸再焖,玉米笋易熟又清甜
材料:
玉米笋 250公克
鲜香菇块 80公克
甜豆 100公克
胡萝卜片 50公克
蒜末 15公克
水 150cc

调味料:
盐 1/2茶匙

作法:
1. 玉米笋去壳。
2. 将玉米笋、胡萝卜片、蒜末放入蒸煮锅中,锅边沟槽加入150cc的水,以中小火蒸约8分钟。
3. 开盖放入鲜香菇块、甜豆,再焖约2分钟。
4. 撒上盐拌匀即可。

以下视频示范:

相关视频:



(责任编辑:张信燕)

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   蔬菜   当季   美食   食材   减重  
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发表时间: 2018-05-18 04:34 AM

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