【新唐人2008年4月26日讯】口感十足、吃得过瘾、不油、不甜、不腻
幸福周末派（18）凤梨酥
南西老师教的传统中式点心可是最新开发、大受欢迎的大颗凤梨酥喔！你将可以学到口感十足、吃得过瘾、不油、不甜、不腻、送礼自用两相宜的甜点。做凤梨酥除了要掌握“皮薄馅多”的原则，南西老师还会秘授“材料学”，例如，用奶粉而不用牛奶、加糖粉而不加细糖等等用料诀窍，这些都影响着凤梨酥是否口感浓郁、色泽漂亮。当然，你也可以变换自己偏爱的馅料和形状，该注意什么细节，南西老师毫不保留通通告诉你……
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