大赛银奖 做菜和中国传统书法绘画相通

【新唐人2009年9月24日讯】9月22号,第二届全世界中国菜厨技大赛揭晓,共有三名选手获得银奖,他们表示 做菜和中国传统的书法和绘画是相通的,请看报导。

蒋永毅第一次参加中国菜厨技大赛,没想到获得了银奖,为此感到非常激动,他表示:“中国传统的书法和绘画讲究作画前要静心,只有用心去做,作品才有生命力,其实做菜也是一样,只有为食客着想才能烹制出色香味俱全的菜肴。”

蒋永毅还特别赞同大赛的宗旨,他说:“这次大赛的宗旨,发掘传统的菜肴,不用味精和添加调味料,我觉得非常好。”

来自台湾的余介崇获得淮扬菜的银奖,他表示,做淮扬菜讲究慢工出细活,烹,烧,煮,还有刀功,火候都要到位才能作出正宗的淮扬菜。

新唐人记者姜梅纽约报导

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!