【新唐人2011年11月23日讯】（中央社芝加哥22日路透电）研究人员今天公布的报告显示，摄取适量盐份也许比太少或过多更健康。这项研究可能引发饮食中盐分对健康影响的辩论。
多年来医师警告高盐饮食恐增加高血压及其他心脏问题风险，但最近的研究则反驳这概念。
减少盐分摄取可降低血压的观念，众所皆知，但这么做是否能让大多数人心脏状况改善，则尚未获研究证实。本月稍早公布的大规模研究显示，减少盐分摄取或许无法改善大众健康。
最新加入这场辩论战局的是加拿大麦马斯特大学（McMaster University）研究人员，他们发现，适量摄取盐分的人心脏出现问题的风险最低，而饮食中摄取高盐的人，中风、心脏病及其他心血管问题风险也随之升高。
研究显示，低盐饮食者心脏疾病死亡风险反而较高，且心衰竭而住院治疗风险也升高。报告刊于“美国医学会期刊”。
领导这项研究的麦马斯特大学专家尤素夫（Salim Yusuf）博士在声明中表示：“我们的发现凸显那些高盐饮食者降低盐分摄取的重要性，且应降低高盐加工食品中纳含量。”
他说：“但对那些摄取适量（或平均量）盐分者，进一步降低饮食中的盐分是否较有利，则仍有待商榷。”
研究人员表示，最好的解决方式是进行大规模临床试验。（译者：中央社陈蓉）1001123
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