【新唐人2011年12月2日讯】（中央社记者魏纭铃台北2日电）基因改造作物曾被视为未来粮食危机的解决方案。师范大学环境教育研究所长叶欣诚今天表示，基改作物虽短期可解决产能不足等问题，但长期来看，却会使农作生态失衡。
主妇联盟环境保护基金会今天在师范大学举办“基因改造科技与食品安全论坛”，师范大学环境教育研究所教授兼所长叶欣诚主讲“气候变迁与粮食危机─从农业生产谈基因改造”。
叶欣诚表示，随气候变迁、人口增加及饮食习惯改变，导致粮食需求大增，在这样的情况下，当传统农业面临技术及产量效率的瓶颈，基因改造作物因而出现。
基因改造作物在20多年前发展出来，当时被视为未来粮食危机的解决方案，叶欣诚说，这种透过各种不同基因交互使用的“超级作物”，虽短期可解决病虫害、灌溉用水、产能不足等问题，但长期来看，却会在大自然法则下淘汰其他作物，使生态系失去平衡，也会让生物抗药性增强。
如今榖物与生质作物的需求大增，有多数比例却不是直接给人吃，而是用来制作食品原料、喂养牲畜和制作生质燃料。叶欣诚指出，在中国大陆有将近9成农作物已被基改食物公司掌握，8成美国玉米是拿来喂猪。
叶欣诚认为，人类的饮食习惯牵动粮食需求，肉类需求增加须生产更多榖物作为牲畜饲料，而基因改造技术因有利可图，所以大家都想做，有如打开潘朵拉盒子；改变饮食与健康习惯，才是让粮食分配与使用回归永续的关键行动。
另外，绿色和平组织台北办公室主任Isabelle Meister也在会中指出，基因改造食品有许多可能的健康风险，基改玉米对实验动物肝脏和肾脏会造成毒性，基改豌豆对实验鼠也造成过敏反应。
她说，这些警讯都是将基改食物拿到市场贩卖前，应审慎思考的问题。1001202
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