大陆惊现“橡皮鸡蛋” 摔地弹起20公分

【新唐人2012年1月11日讯】（中央社记者郑崇生上海11日电）大陆广东及山东等地出现“橡皮鸡蛋”，煮熟的蛋黄能弹起20公分。大陆媒体近来踢爆假鸡蛋制作过程发现，化学原料制成的人造假蛋成本不到5分钱却能卖到5毛，暴利达10倍。

综合大陆媒体报导，山东烟台王先生在小区商店买了2斤鸡蛋，里面掺3个人造假蛋。王先生打蛋时发现鸡蛋硬如石块，他用力敲碎后蛋清已有些凝固，煎好后尝一口发现假鸡蛋口感很差。

大陆媒体记者买假鸡蛋测试发现，煮熟的假鸡蛋蛋黄往地上丢会弹起20公分，报导说，假鸡蛋都能当真的在卖，那老母鸡们都可以下岗（失业）了吗？

大陆国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮表示，假鸡蛋是化工原料加食品添加剂制作而成的。他说，假鸡蛋壳是由碳酸钙加入石蜡、石膏粉混合，倒入模具成形，关键是蛋清和蛋黄的制作。

他透露，蛋清和蛋黄可用海带提炼的海藻酸钠制作，海藻酸钠是合法的食品添加剂，但单独拿海藻酸钠做蛋清蛋黄是不可以的；制作蛋清和蛋黄还要加入明矾、明胶等，蛋黄部分还要加入食用色素如柠檬黄。

他指出，假鸡蛋制作成本非常低，1个最多5分钱，当成真鸡蛋卖则为五毛钱，暴力达10倍。

长期食用假鸡蛋对人体有不良影响。董金狮说，柠檬黄会导致神经系统有兴奋作用，儿童会出现“多动症”；明矾含有铝对人的智力发育也有影响，导致儿童的智力低下及老年痴呆症。