蜜枣新品种问市 制蜜饯头一回

【新唐人2012年1月12日讯】（中央社记者杨淑闵台北12日电）行政院农委会高雄区农业改良场发表体型较小的高雄7号樱桃蜜枣，以及外形似青苹果的高雄8号珍宝两款新品种，同时研发出不含色素与防腐剂的蜜炼加工流程，有利产销调节。

高雄农改场指出，高雄7号“樱桃蜜枣”颗粒小，状似樱桃，产期在12月到隔年2月，属早熟品种；甜度够，果重85加减35公克，果肉细致爽口，外形似樱桃，黄熟不松软，已专属授权予屏东县里港乡农会，目前栽培约0.2公顷。

其次，另一新品种是颗粒较大的高雄8号“珍宝”，外形似青苹果，果重130加减30公克，且甜中带酸不腻口，产期是1到3月，已非专属授权予高雄市大社区农会推广栽培，目前栽培约5公顷。

此外，场方还自行研发出不添加色素与防腐剂的蜜炼加工流程，已授权给丰诚冷冻食品公司，该家公司总经理蒋金花说，现在蜜饯多是用梅子、李子制作，运用枣子制成枣蜜是头一回。

她并说，今天已正式产出开卖，希望国人多多购买响应，因为此技术有利于枣子盛产时制成枣蜜拓销，达到产销调节功能。