【新唐人2013年06月30日讯】社区广角镜（298）您吃过用野草做的水饺吗﹖桃园县芦竹乡的民众举办了一场野菜包水饺活动，用昭和草、鹅儿肠，这些平常在菜园里看到的野草来当水饺馅儿，我们赶快来看看要如何包野菜水饺。
看看里面的馅料，好像跟平常包的菜不一样，没错，里面的馅料是刚刚到山里拔回来的野菜。!
民众:“相传在二次大战期间昭和年间，日军为长期在台湾作战，特地以飞机在宝岛上空撒播其种子，让日军可采来烹煮因以得名。”
昭和草繁殖力及适应力惊人，在海拔两千五百公尺以下的地方都能看到它的踪迹，鹅儿肠则是早期台湾农家常用来喂食鸭、鹅的植物。
现场导览老师特地教授制作野菜水饺的小技巧。
导览老师罗淑棠：“一个就是把(野菜)切的碎一点，第二个气味的部分，加一些高汤，用鸡或猪大骨去熬的高汤，把它和在里面。 在和的时候一定要和均，菜跟肉还有高汤 调味料也没什么很特别的， 我要建议香油，买好一点的芝麻油多放一点这样就好了。”
民众：“(鹅儿肠水饺)皮QQ的，然后里面菜呀、肉呀，调味的非常棒!这是我们自己DIY的，超好吃!”
民众：“(鹅儿肠水饺)第一次体验，觉得口味很清新，很清淡。吃口齿流香，超赞!”
民众：“(昭和草水饺)有淡淡的清香，野菜的香，一点都没有腥味，吃起来甜甜的，非常棒。”
吃腻了平常的水饺口味，不妨也拔一些野菜回来，尝一尝DIY的野菜水饺。
新唐人亚太电视胡淑霞、吴美蓉台湾桃园报导
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