【新唐人2014年04月26日讯】社区广角镜（342）米干是桃园龙冈的特色美食，桃园县长吴志扬参加当地举办的“火把节”，与许多米干料理店业者共同庆祝，邀请大家众尝美食、了解制作过程，祈求丰收。
手握火把，穿着色彩鲜艳的服饰，男男女女摆动着身体，踩着轻快的步伐打歌跳舞。
由桃园县长吴志扬主持点燃4米高的篝(营)火座进行祈福，揭开充满浓浓云南风情的火把节。
桃园县长 吴志扬：“那“火把节”是有祈福的意思，就是把过去一切恶运或不太顺利的地方，都把它烧灭掉。”
米干业者 王根深：“彝族彝族的火把节是云南庆典最隆重的，很多少数民族都在过，唯有彝族过的最慎重的，那我们云南人到了台湾以后，也是在过这火把节，我们是跟米干节一起过。”
源自于云南的米干，现在已经成为龙冈的特色美食，但制作过程很多人都不知道。
米干店家经理 李世芳：“我们把米泡大概8到12个小时，然后泡完之后我们再用熟的米，就是煮好的米跟生的米，然后就混在一起，然后把它磨成浆。”
不少游客排队体验云南米干DIY，穿戴传统服饰。
现场服务人员 傅淑莹：“我们现在是在做装饰，那少数民族的话，她们喜欢把金银财宝，全部都带在身上，缝在身上。”
汐止来的游客 胡小姐：“他们做的项链很漂亮我买一条戴，然后刚后面有很多游戏，教我们讲一些云南话，可以去那边学，然后还有画扇子这扇子很漂亮，然后这帽子也很特别，就是很舒服，而且毛包那样，又很漂亮。”
云南料理在美食王国发扬光大，业者们重品质，成功经营，让龙冈米干打出名声。
新唐人亚太电视胡淑霞、吴美蓉台湾桃园报导
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