【新唐人2015年08月31日讯】由于遭受风暴的袭击，卑诗省温哥华南部直到星期一还有数千名居民没有电力，他们担心冰箱里储存的食物应该怎么处理，加拿大食品检验局(CFIA)给这些用户一些建议。
检验局说，如果冰箱没有电，能保持食物冷藏大约4个小时，而温哥华许多居民的家里已经停电超过24个小时了。
那麽在停电发生时，冰箱中的事物到底应该怎么处理呢？
在摄氏4度以上的温度下，不能存放超过两个小时的食物有：
•原材料，解冻以及吃剩的肉，家禽和海鲜 – 包括加工肉制品如热狗，香肠和冷盘
•已打开任何罐装肉类或海鲜
•吃剩的上面有肉的比萨饼
•与生肉汁接触的任何物品
•鲜鸡蛋，煮鸡蛋，蛋制品和菜煮鸡蛋
•如果沙拉中含蛋黄酱或辣酱肉，鸡肉，鸡蛋或海鲜，以及土豆沙拉和意大利面沙拉
•砂锅菜，汤和炖菜
•肉汁，馅和肉汤
•牛奶（牛奶和大豆），稀奶油，酸奶，酸奶油和奶油糕点
•婴儿配方奶粉
•软奶酪像布里，伊丹，卡门贝干酪，干酪和奶油干酪，乳酪丝
•切新鲜水果，预切和预洗包装蔬菜，开蔬菜汁，煮熟的蔬菜（包括马铃薯）和豆腐
•吃剩的熟面条和米饭，新鲜的意大利面和面包酱打开容器
•打开的鱼露和牡蛎酱（但伍斯特郡辣酱油，海鲜和烧烤酱汁应该是还可以）
•打开蛋黄酱，塔塔酱和辣根在10℃以上放置了八个小时或更长时间
（来源：加拿大食品检验局Foodsafety.gov）
至于冷藏箱，如果里面的食物满满的，则可以保持冷冻48小时，但如果只有一半，那麽24小时就会融化掉，如果可能你可以买些冰块放进去。
食品检验局说，如果冷藏箱中的食物感觉还很冰，或里面仍然有冰碎，那麽这样的食物可以被再次冷冻。
即使冰箱没电，一些食物仍然可以保存很长时间，这些食物包括：
•番茄酱，芥末， Relish，酱菜和橄榄
•花生酱和果酱
•黄油和人造黄油
•面包，面包卷，玉米饼，蛋糕和松饼（但不包括饼干，饼干面团辊）
•水果馅饼（但不包括蛋羹，奶酪填充或雪纺馅饼，蛋饼和芝士）
•生水果和蔬菜，包括鲜蘑菇
•打开的罐装水果和果汁
•罐装碎帕尔马干酪或罗马诺（或组合）奶酪
•硬奶酪，
•加工奶酪
•打开的含醋的酱料（不包括奶油沙拉酱）
（来源：Foodsafety.gov）
食品检验局给出的主要规则是：当你不确定是否应该食用食物的时候，就不要吃，因为食物坏了看不出来也闻不出来。
如果融化的生肉的汁液污染了冰箱中的其他食物，一定要清理干净并把冰箱消毒才放进去其他物品，在消过毒和热水洗过之前不要使用。
(新唐人记者王兰综合报导)
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