2千年前的古人 吃这“洗肠草”杀菌

【新唐人2016年03月29日讯】它叫起阳草,又叫长生草,中医还称它为“洗肠草”,可以入药。韭菜入药的历史可以追溯到秋战国时期,至今已经2700多年了。

中医学之所以把韭菜称“洗肠草”,是因为韭菜中含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,使肠胃通畅。另外,它还含有硫化物及挥发性的精油,故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用,常吃韭菜可以清肠杀菌,使肠道更干净,就像洗过一样。韭菜还可提高人体免疫力之外,降低血脂,对高血压及冠心病人尤有好处。

韭菜还有很多养生功能,它可以治疗多种疾病,让我们来一起细数下韭菜的功效吧!

1、补肾温阳 韭菜性温,味辛,但无壮阳成分;要顺应升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜,性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。

2、益肝健胃 韭菜含有精油及硫化物等特殊成分,多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。它散发出独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3、行气理血 韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、预防肠癌 韭菜含有大量维生素和粗纤维增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。但韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量。

5、增强免疫力 南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了,初春时节的韭菜品质最佳。韭菜性温味辛,独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

6、治疗荨麻疹 韭菜放在火上烤热,涂擦于病患处,可治疗荨麻疹。

7、补肾壮阳固精 韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。

8、降血脂和扩张血管 韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

9、乌发祛斑 韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

10、止汗固涩 韭菜具有酸敛固涩作用,能治疗阳虚自汗,遗精等病。

春季最早的一茬韭菜是阴历2月,现在刚刚出土,春季吃它固阳扶正,不仅适合男性,也适合女性,乍暖还寒时候女性体虚阳气不足,多吃韭菜让人朝气十足,春光满面,让人更年轻。

──转自《看中国》(有删节)

责任编辑:李瑾瑜

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