厨娘香Q秀：异国美食——蒜味鲜蔬天使面

【新唐人2017年04月06日讯】厨娘香Q秀（346）异国美食——蒜味鲜蔬天使面：外文系毕业的饭店人气主厨李思铭，将义式料理改成纯蔬菜的美味料理呈现。他分享如何用一把刀，将根茎类的蔬菜削皮切花。也提醒今天的主角，要选带皮的蒜头，才够香。而绿色蔬菜烫过后，一定要冰镇才会青翠。另外搅拌天使面，一定要由锅底搅拌，不是只在表面上。