【新唐人北京时间2018年03月17日讯】家庭简单做法的宫保鸡丁，香港张妈妈自制宫保汁秘方教给大家，这道港式美食麻辣香口，下饭一流。
材料:
三百克鸡胸肉
一百五十克炒香了的花生／腰果
适量麻油
腌鸡料：
葱姜水
两茶匙粟粉
一茶匙绍兴酒
一茶匙生抽
适量生油
料头：
四粒蒜头切片
两条葱白
一汤匙姜蓉
一汤匙辣椒粉
一汤匙花椒
五十克辣椒干（清洗后切段除去辣椒子）
宫保汁：
一汤匙葱姜水
半茶匙幼盐
半茶匙鸡粉
少许五香粉
一汤匙黑香醋
一汤匙生抽
一汤匙白砂糖
一茶匙绍兴酒
一茶匙半生粉
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（责任编辑：张信燕）
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