【新唐人北京时间2018年11月02日讯】自家咸鱼肉饼煲仔饭，煲仔饭最适合秋冬时节，试试看。以下介绍有中英文翻译。
Salty Fish Claypot Rice Homemade Easy
食材份量 Ingredients
40g 咸鱼 40g salted fish
300克梅头猪肉 300g pork shoulder
少许菜（随意你选择） A small bunch of choi sum / any greens
腌猪肉配料 Pork Marinade
1½茶匙生抽 1½ tsp soy sauce
¼茶匙黑椒碎 ¼ tsp coarse black pepper
半茶匙糖 half tsp sugar
一茶匙生粉+2汤匙水 1 tsp potato starch + 2 TBS water
一茶匙绍兴酒 1 tsp Shaoxing wine
半茶匙麻油 half tsp sesame oil
煲仔饭配料 Claypot rice aromatics
四粒蒜头（切碎） 4 garlic cloves (chopped)
一只辣椒（切丝） 1 red chilli (thinly sliced)
五片姜（切丝） 5 ginger pieces (thinly sliced)
五克猪油（或菜油也可） 5g/5ml lard or oil
煲仔饭豉油 Claypot rice sauce
1½汤匙生抽 1½TBS soy sauce
一茶匙老抽 1 tsp dark soy sauce
1½茶匙糖 1½ sugar
一汤匙水 1 TBS water
半茶匙麻油 half tsp sesame oil
搅匀便可 Mix together in a bowl
还有以下视频示范教大家：
（责任编辑：张信燕）
