【新唐人北京时间2018年11月05日讯】猪肉彩椒盖饭的做法，把料炒好后直接放到饭上，就是盖饭了，好看又美味。
材料：
詹酱油泼辣子油1大匙
猪五花火锅肉片8片
姜泥1小匙
蒜泥1小匙
醋、葱花2大匙
香油、糖1小匙
红辣椒1根
青辣椒1/2颗
白饭1碗
1. 猪五花肉片切丝、葱切段(葱白、葱绿分开)，备用
2. 调酱汁：詹酱油泼辣子油1匙、姜泥1小匙、蒜泥1小匙、酱油1匙半、盐、白胡椒、糖1小匙
3. 猪五花肉入锅拨散，炒至猪油释出后，葱白、辣椒先入锅拌炒
4. 加入葱绿、酱汁，入锅拌炒
5. 炒好的料，铺在白饭上，完成
还有以下视频示范教大家：
（责任编辑：张信燕）
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