这7种美味零食可以放心吃

郑孝祺

上班族整天坐在办公室对着电脑,学生也几乎整天对着电脑,嘴巴总是很想吃东西。而零食几乎成为非健康食品的代名词,小时候父母也经常教诲,少吃零食,三餐饭要吃好。其实不然,并非每一种零食都无益于健康,以下几种零食,不仅对身体健康有好处,还可以预防疾病,嘴馋的人不妨试一试。

1、杏脯有助维持正常血压  

杏脯色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具有生津止渴,去冷热毒之功效。

美国一项研究发现,钾的摄取量大于钠的摄取量,有助于预防心脏病和高血压。天然杏脯肉是低钠高钾食物,有助维持正常血压,减少患高血压的风险。多吃杏肉还可以消除人体内的硝酸基,有较好的软化血管、防治动脉硬化的作用。

2、葡萄干降低心脏病风险

美国一项最新研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干富含重要微量元素钾,钾对于调节血压具有重要作用。葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防止心脏病的作用。

中医认为,葡萄性平,有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便等作用。葡萄干含铁量是新鲜葡萄的15倍,还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁上的毒素,促进排毒。

但糖尿病患者,特别是是血糖控制不合格的患者要谨慎进食。

3、红枣保护肝脏

中国草药书籍《本经》记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理学也发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分。

药理学同时还发现,红枣能提高体内单核——吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强体力的作用。

红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。红枣可以经常食用,但不可过量,否则可能引起便秘。

4、红薯有助通便排毒

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,通便排毒。

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。

美国费城医院的临床试验表明,从红薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

5、蓝莓干具有强抗氧化力

蓝莓是一种营养价值相当高的水果,那是因为蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物,是很好的抗氧化剂。蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍。

蓝莓不仅高锌、高钙、高铁、高铜还富含维生素,在免疫力下降的季节,能很好地增强我们自身的机体功能。

蓝莓果实中含花青素,具有活化视网膜的功效,可以强化视力,防止眼球疲劳,是“电脑一族”的优质小食。

和蓝莓相比,蓝莓干的含糖量增加,不利于减肥和糖尿病患者。

6、无花果干有助增强免疫力

《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。无花果干为新鲜无花果的干制品。

无花果干富含硒,具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能;还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,可健脾消食,润肠通便。无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等,有降低血脂和分解血脂的作用。

7、即食海苔富含B族维生素

海苔热量很低,纤维含量却高,几乎没有令人发胖的风险,是所有易发胖女性可以放心食用的美味零食。

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。海苔还富含抗氧化功效的维生素A,维生素C和维生素E。海苔的维生素含量不大,但还是要比同等重量的橘子高出一倍以上。

(转自大纪元/责任编辑:张信燕)

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