夏日炎炎 自製最受歡迎的拉西冰棒

AMERICA'S TEST KITCHEN撰文/張信燕編譯

【新唐人北京時間2022年06月30日訊】拉西(lassi)是一種起源於印度旁遮普地區的酸奶飲料,在印度炎熱的夏季備受歡迎。拉西通常用香料或水果調味,而芒果很受歡迎。下面這個食譜將芒果拉西的味道融入甜美的冰棒中。

芒果拉西冰棒

製作 6根冰棒的材料:

1 1/2 杯(10 盎司)新鮮或冷凍芒果碎

1 1/2 杯純酸奶

1/4杯蜂蜜

1湯匙酸橙汁,用1/2酸橙擠壓

做法:

1.過程:將所有成分放入食品加工機中。攪拌混合物30 到 40 秒,直至光滑。

2.填充:將混合物倒入一個大的液體量杯中。然後將混合物均勻地分配在冰棒模具中。

3.冷凍:將冰棒棍插入每個模具的中心並蓋上蓋子。放入冰箱冷藏至堅硬,至少 6 小時或最多 5 天。

4.脫模:將模具放在流動的溫水中30秒,稍微解凍。將冰棒從模具中滑出。

原文:There’s Nothing Like a Homemade Popsicle on a Hot Summer Day發表在英文大紀元網站。

(責任編輯:林清)

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