台式小吃结合客家美食 南加荷竹园农场庆中秋

【新唐人北京时间2022年09月13日讯】以台湾小吃结合客家美食,美国加州客家联合会,上周末在河滨县荷竹园农场,邀请饕客一同品尝美食,共度中秋佳节。来看报导。

美国加州客家联合会举办的“荷竹园庆中秋”活动,在上周末吸引了100多人参加。活动上,道地的客家控肉竹笋、苦瓜酿和竹笋肉羹汤等佳肴,一应俱全,满足饕客的味蕾。

河滨县荷竹园农场主Roger Liu:“丝瓜是稍微比较凉,丝瓜用麻油,下去用姜爆香之后,加点米酒下去,把丝瓜丢下去,放点水下去煮,哇!很好吃的客家名菜,叫做麻油丝瓜。”

除了好吃的客家美食,还有讲师传授客家美食制作等活动。

美国加州客家联合会会长巫秀珍:“这样不但可以让我们大家可以解思乡之情,也可以让客家乡亲和好朋友们,可以联系感情,大家团聚在一起,一起赏月,可以过一个不一样的中秋节。”

美国加州客家联合会会前会长江瑞瀛:“我们是想网罗一些我们的客家乡亲,以后我们有任何的活动,比如中秋节,端午节都能够请到他们来以慰思乡之情。”

活动也体现出了客家人的好客精神,除了乡亲,也邀请到一些嘉宾共度中秋。

世界华人工商妇女企管协会总会副总会长陈玲华:“我们很怀念一些客家小吃,麻糬,客家小炒,在中秋节能出来外面,跟家人团圆,跟好朋友团圆,真的是一个非常棒,一个很有意义的中秋活动。”

洛侨中心副主任刘岱欣:“以往都是在家里跟家人一起过中秋节,第一次在海外过中秋节,觉得满有趣的,也很高兴跟各个海外的客家乡亲一起共度中秋节。”

活动当晚,宾客齐聚一堂,欣赏国台客语的卡拉OK表演,一起感受阖家欢乐,月圆人团圆的中秋气氛。

新唐人记者杨阳洛杉矶采访报导

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