餐厅招工难? 机器人服务生帮大忙

【新唐人北京时间2023年04月08日讯】为节约人力成本,提升服务效率,越来越多的餐厅启用机器人作为服务生,它们的表现如何呢?一起来看看。

这位只有齐腰高的服务员巴拉巴特BallaBot),正在餐厅里来回穿梭,将菜品送到顾客的桌位。

您只要在巴拉巴特的触控屏上轻轻点几下,选择好食物,接着就可以安心等待了。

Noodle Topia餐厅老板李翟(音译):“在Covid疫情期间,我们的人员配置存在很大问题。我们需要人手帮助,但我找不到人。”

引进巴拉巴特来店里当服务员,可谓帮了大忙。它不仅能够迎接客人,带位,送餐,还能将脏盘子送到厨房,一下为同事们节省了不少工作量。

李翟:“服务员节省了很多行程时,他们就不必在路上浪费时间,而是专注于服务顾客。”

机器人服务生让人感到新奇有趣,吸引当地居民前来,为餐厅也增加不少收益。

但也有人提出,让机器人代替服务生不过是个噱头。当遇到餐厅有台阶、有户外露台等情况时,机器人就难以应付了。

密歇根州立大学酒店管理学院院长Karthik Namasivayam:“我们都被新奇所吸引,但最终,一项特定的技术,例如机器人技术,能否生存下来,真的取决于它有多实用,以及它与消费者的互动有多好多快等。”

尽管如此,餐饮业机器人的数量仍在激增,如今世界上已经有数以万计的机器人“受聘”。

新唐人电视台记者林一综合报导

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