【新唐人北京时间2024年05月04日讯】吃酪梨（牛油果、鳄梨）可能有助于避免糖尿病，尤其对于女性来说。
发表在《营养与饮食学会期刊》（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）上的一项新研究发现，一些墨西哥成年人食用酪梨后，糖尿病风险降低。
研究人员研究了2012年、2016年和2018年墨西哥国家健康与营养调查的饮食习惯和糖尿病诊断数据。
在25,640名20岁以上的合格受访者中，约59%为女性，超过60%的人患有腹部肥胖症。
大约45%的参与者报告每天吃酪梨——男性平均34.7克，女性29.8克。
研究报告的作者、加州Mission Viejo酪梨营养中心的营养流行病学家Feon Cheng博士在给福克斯数字新闻的一份声明中说，“这项研究表明，与不食用酪梨的女性相比，食用酪梨的女性患糖尿病的概率要低20%以上，即使在调整了年龄、教育水平、体重、体育锻炼等各种因素之后也是如此。”
“考虑到西班牙裔成年人在其一生中总体上比美国成年人更容易患糖尿病，而且年龄更小，这项研究尤其重要。”Cheng说。
研究人员还指出，酪梨含有“多种维生素、矿物质和植物化学物质，有助于降低代谢症候群和糖尿病的风险”。
北卡罗来纳州夏洛特市的注册营养师坦妮亚‧弗莱里奇（Tanya Freirich）没有参与这项研究，但她告诉福克斯新闻数位频道，酪梨是“一种非常健康的食物选择”。
营养师指出，这种水果“富含omega-3脂肪，碳水化合物含量低，纤维、镁、钾以及维生素C、E和K含量高”。
新泽西州注册营养师、HASS酪梨委员会顾问艾琳‧帕林斯基-韦德（Erin Palinski-Wade）向福克斯新闻数字频道表示，她对这项新研究关于降低糖尿病风险和食用新鲜酪梨的结论“并不感到惊讶”。
“与大多数其它水果不同，每份酪梨含有零克天然糖，并且不会影响血糖反应。”她说，“一份酪梨（中等酪梨的三分之一或50克）也提供了良好的纤维来源，有助于控制血糖水平。”
这位营养师告诉福克斯新闻数位频道，先前的研究表明，在膳食中添加酪梨可以带来“多种好处，例如降低餐后血糖水平和改善饱腹感”。
帕林斯基-韦德表示，在酪梨营养中心支持的一项临床试验中，科学家发现，早餐吃半个或整个酪梨“可以降低参与者的血糖和胰岛素”。
“这表明在膳食中添加酪梨可以如何支持血糖管理。”她指出，“关于酪梨和糖尿病的证据令人鼓舞，这项新研究增加了支持酪梨在糖尿病护理和预防中作用的证据。”
局限性
不过，这项研究没有在男性中观察到食用酪梨带来的相同的减少糖尿病的效果。
“有趣的是，男性和女性之间存在差异，这可能归因于不同的生活方式因素。”Cheng指出，“虽然我们在这项研究中没有比较生活方式因素，但值得未来的研究来探索它们是否有助于解释男性和女性之间的差异。”
另外，专家也提醒说，仅靠酪梨养生并非万全之计。
弗莱里奇说，“虽然这种低血糖指数和营养食品可能与降低糖尿病风险有关，但我建议人们也考虑其它饮食。”
“为了进一步降低糖尿病的风险，除了将酪梨作为整体健康饮食模式的一部分之外，还应努力减少添加糖、选择高纤维全谷物和食用大量蔬菜。”
纽约EntirelyNourished.com预防心脏病学营养师米歇尔‧鲁森斯坦（Michelle Routhenstein）认为，仅靠酪梨并不能降低糖尿病的风险。（她没有参与这项研究。）
“我们需要评估整体饮食、饮食和零食的平衡、进食时间以及其它生活方式因素，如压力管理、睡眠品质和身体活动。”她告诉福克斯新闻数位频道。
尽管研究结果是正面的，但帕林斯基-韦德强调，这项研究有其局限性，因为研究结果并非适用于所有人。
“某些领域仍需要更多研究。”她说。
（转自大纪元/责任编辑：叶萍）
