【新唐人北京时间2024年10月28日讯】10月27日，有网友发布视频，曝光湖南长沙一卖臭豆腐的老板，在公厕直接用洗手池的下水管冲洗臭豆腐，引发舆论哗然。此前曾有媒体披露，长沙有黑作坊用粪水制作臭豆腐，令人震惊。
抖音用户“追风少年”发布视频称，在长沙太平街一处公厕内，发现有人直接用洗手池的下水管，放水冲洗臭豆腐，引发关注。
许多大陆网友对这一幕感到恶心：“这洗手池好多人都吐痰。”“吐痰，呕吐物，尿液，洗拖把，洗各种脏东西。”
也有网友惊呼：“真正的臭豆腐。”“臭豆腐里真有屎啊。”
还有网友直言，这个黑心老板“凭一己之力干掉长沙臭豆腐的招牌”“他要把整个长沙的臭豆腐直接干倒闭”。
随后，另一位网友发布视频，找到了这名在公厕里冲洗臭豆腐的路边摊老板，只见他穿着同一件花外套，正坐在臭豆腐摊位前等候顾客。
这起事情发酵后，长沙市12345政务服务热线工作人员回应称，已记录此事，之后会交由相关部门处理。
臭豆腐是长沙出名的小吃，深受国内外游客喜爱。但多年前就被曝光长沙黑作坊用粪水制作臭豆腐的丑闻。
2012年4月24日，《法制日报》披露湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门，甚至有人用粪便及“臭粉”等化学添加剂，制作臭豆腐。
经媒体实验，用粪水制作的臭豆腐，经过油炸后，外形、气味和正常臭豆腐相似，很难区分。
报导受到关注后，长沙当局曾否认用粪水增臭的说法，但受到舆论质疑。
据了解，传统工艺制作臭豆腐，通常是把豆腐泡在“臭卤水”中发酵而成，有人用稻草和肉类露天放置几个月，任其腐败、发酵，获得发酵液。
也有人用刺桐叶、野苋菜、竹笋、菜心、冬瓜、姜、花椒等植物进行发酵后，获得臭卤水，但这些传统的制作方式都需要几个月甚至更长时间进行发酵，而且产量有限。
因此一些黑心商贩为了量产臭豆腐，用粪水、地沟污水等增臭，这些不道德的行为，也令中国的食品卫生安全让人担忧。
（记者罗婷婷综合报导/责任编辑：祝馨睿）
