厨娘香Q秀：酱冬瓜 / 笋尖贡丸煎五花肉 / 三味小卷

【新唐人】冬瓜味甘性寒有利尿、消肿、青热、降火的功效，这次厨娘不用它来煮汤，而是用了一些中药材如枸杞、甘草、红枣，再加少许酱油红烧。另外一道“笋尖贡丸烧五花肉”是和竹笋以及煮了汤汁都发白的笋汤加酱油、米酒和葱一起卤，特别的是搭配非常台湾口味的贡丸，在海外如果自己做这一道菜或许可以稍解浓浓的乡愁吧…