【新唐人】11月11日下午2点半，“中餐通讯”在贾维兹会展中心的“亚洲､西班牙和犹太族裔食品和饮料专业展览”上公布了全美“中餐百佳”获奖名单，并举行颁奖典礼。
仪式由甄文达大厨师和新星名厨Lee Anne Wong主持，来自全美47个州的300多家中餐馆相聚纽约，并在晚间举行了晚宴，餐厅业主们共享成功的经历。
据“中餐通讯”杂志主编谢冰介绍，这次参赛者包括全美50个州的43139家中餐馆，而评分采取匿名试吃和公众投票。谢冰表示希望通过这样的活动让一些很辛苦，一周工作7天的餐馆，让那些辛辛苦苦，勤勤恳恳的精神得到认可。
同时让中餐馆都知道，“您的菜再好吃，都一定要健康。”为此也特邀餐馆营养推广公司(health dining)一起参与这样的活动，进一步推广健康饮食的理念。
海外知名中餐烹饪节目YANCANCOOK“甄能煮”主持人甄文达表示，要做好中餐馆，先要明白客人的要求，价格竞争要做的好，菜单做的好，食品做的好。
今天的活动吸引了越来越多的餐厅直接参与，从4年前的27家到今年的300多家。内蒙古小肥羊火锅连锁店北美负责人王芳表示，很高兴获得3个奖项，如今全球已有328家连锁店，有信心让该店在美国50个州遍地开花。
来自爱德华州的“Happy Chinese”的李世杰表示，很感谢中餐业的前辈把中餐带入美国，让许多美国人接受，从而有更多的中国人从事这一行业。
中餐也在美国生存当然也凝结了许多华人的辛勤劳动。来自加州的喜福民餐厅老板朱镇中表示，开了38年餐厅，成功的经验则是把每一天都当作餐厅开业的第一天。
而来自费城“Ruby Chinese”餐厅的刘必新一人独挡一面，把餐厅做的越来越红火，两个懂事的孩子也全力帮助母亲经营餐厅。还是高中生的儿子表示已在餐厅中帮忙做任何事。
“中餐通讯”明年将继续推广该活动，并将做深度测评。餐厅存在的一些主要问题会放在问卷中，这样也有助提高中餐业的服务质量，同时也将和主流餐饮业服务公司进一步深度合作。
