澳推出抗氧苹果 切开数小时不变色

（中央社雪梨三十日法新电）澳洲科学家发明一种切开后不会变成褐色的苹果。

大多数苹果切开后会立刻变成褐色，但这种苹果不同，切开后接触空气数小时，仍能保持淡粉色。

这种苹果将以“魔力”为品牌名称，在市面上贩售，西澳省农业局长强斯说，他希望此一特质可以让这种苹果在全世界大受欢迎。

强斯说：“魔力苹果的抗氧化力，让这种苹果在业界有更多用途，也更具吸引力。”

他说：“这也可能非常受欢迎，因为新鲜的苹果可以放在餐盘与便当盒中，也有新鲜的果汁，保留令人垂涎欲滴的粉红色，以及新鲜而且淡淡的果香。”

西澳省的报纸在网站上说，这种苹果是由“威廉斯女士”与“金冠苹果”两种苹果杂交自然培育而成。

强斯说，事实上，这种苹果的产生并未透过基因改造，代表这种苹果可以行销至世界各地。

强斯告诉澳洲广播公司说：“现在我们拥有的这种苹果，具有特别优秀的特质。”

他说：“你几乎可以说（这些特质）是独特的，特别是抗褐化，但这也是非基因改造苹果，这代表最终我们让这个品种全球化之后，全世界都能接受它。”