研究：地中海式饮食有益心脏但所费不赀

【新唐人2009年9月24日讯】（中央社记者曹宇帆特拉维夫24日专电）一项研究结果显示，富含鱼、橄榄油、豆类与水果蔬菜的地中海式饮食虽有益心脏，但所费不赀。研究认为，经济因素阻碍健康饮食的摄取。

土耳其“今日时代报”（Today’s Zaman）报导，西班牙国立纳瓦拉大学（University of Navarra） 预防医学暨公共卫生学系，以1 万1000多名收入相当的大学毕业生为对象，完成一项历时10年、针对饮食、所需费用与肥胖关连性的研究。

据刊载于“流行病学暨公共卫生期刊”（Journalof Epidemiology and Community Health）的分析报告说，摄取越多地中海式饮食者，每天开销于食品的费用较多。

相反的，习惯西式饮食，也就是餐点中含有较多饱和脂肪、糖与红肉食材者，每日开销于食品的费用较少。

研究员贝丝萝丝卓罗（Maira Bes-Rastrollo）说，研究证实，健康的地中海饮食模式比西餐模式昂贵。

她说，相信美国的相关研究也有相同的发现，经济因素为阻碍一般人摄取健康的地中海式饮食主因。