【新唐人2011年4月14日讯】北京公民何德普3月1日写了一封致全国人大代表吴爱英的公开信，反映北京市第二监狱服刑人员的伙食水平恶劣，一个月后的今天，何先生又致信中国人权观察秦永敏主席说：近日监狱的伙食比过去有所见好。秦表示：何先生的开创性工作使监狱生活得到合理改善。
中国人权观察秦永敏主席你好！
据服刑人员家属、新出狱的人士讲，近日北京市第二监狱的伙食比起过去来，的确见好了。虽然早晚还是吃咸菜（芥菜疙瘩）但中午那炖菜里有了7片左右的肉片（以前有时才能看见菜里出现几个米粒大小的肉末）。主食的质量也有一点进步。
我想只要我们坚持做促进司法人权的具体工作，监狱里的服刑人员才会感受到实惠，从中受益。
中共当局向世界宣称的“服刑人员的生活水平、医疗水平与社会经济发展同步”的说法应该有人去监督，作为官方的人权工作者和民间人权促进人士。做好具体监督工作意义很大，因为这项工作很光荣，涉及到几百万人的身心健康和家属们的生活幸福。
——北京公民何德普
另外咱们看看，把犯人权利当成一个研究项目其实挺好，能有点研究条件帮助就更好了。
2011-4-14告知：上午去了一趟监狱管理局，反映在牢房里安装手机屏蔽器的问题、放风少的问题、厕所、水房下水堵的问题、王小宁睡下铺的问题。
秦永敏表示：犯人权利，在中国仍然是一个被遗忘的角落，何德普先生的开创性工作给我们以巨大启示，那就是通过出狱人员的努力，监狱生活是可以得到合理改善的。
另外，据我观察，中国监狱犯人福利和伙食差，很大程度上是监狱管理问题，具体说是监狱管理完全不受监督的问题。
这样，民间人权组织和社会大众以及犯人家属和出狱人员的关心，就是中国监狱中犯人生活改善的一个重要的能动因素，离开了这个因素，要想实现中共当局所说的“服刑人员的生活水平、医疗水平与社会经济发展同步”是不可能的。
中国人权观察主席
——秦永敏
