母亲节吃健康 少热量多运动

【新唐人2011年5月2日讯】（中央社记者陈丽婷台北2日电）母亲节请妈妈吃饭，要吃健康不吃三高。国健局今天表示，妇女1天所需热量约1800大卡，但1顿中餐下来就超过1600大卡，因此，提醒子女挑选少油少盐少糖餐饮，照顾妈妈健康。

国民健康局副局长孔宪兰在记者会表示，50岁到64岁妈妈，有23%到42%患有高血压、9%到20%有糖尿病，26%到34%有高血脂。

另外，孔宪兰说，一般上班族且体重约60公斤的妈妈，1天约需1800大卡热量，但通常10道菜的中式桌餐，每人热量约1600大卡，西餐热量也有1100大卡，若吃欧式自助餐，每个人热量可能更高达2500到3000大卡。

孔宪兰说，吃完饭后，不少人还会订购母亲节蛋糕，1个6吋大的黑森林蛋糕热量约2500大卡，10个人分食也有250大卡，光是母亲节1天吃下来，热量早就超过妈妈所需的热量。

如何才能吃的健康？孔宪兰建议，少油少盐少糖、分食减量、调整进食顺序、多吃一口饭，让妈妈吃的更健康。

国泰医院营养组组长李蕙蓉表示，例如浓汤改为清汤，热量少200大卡，减少主菜肉类等份量，可以避免热量过高。

另外，很多人以为不吃饭、光吃菜，可以减肥；但李蕙蓉说，吃饭不但有饱足感，可以减少脂肪等的摄取量，且不吃米饭、少了碳水化合物，也会减少脂肪代谢，因此，建议还是要吃少量米饭。

孔宪兰也提醒子女们，吃完饭后，要陪妈妈散步聊天，全家人一起快乐运动，为妈妈和家人健康加分。