【新唐人2011年5月30日讯】（大纪元记者叶淑贞编译报导）最近，美国咖啡价格又再度上扬，上涨的幅度甚至超过去年一整年汽油价格的上涨。美国劳工局资料显示，4月份一磅装的研磨咖啡一包的售价是5.10美元，比去年的3.64美元上涨了40%，同期间一加仑汽油的涨幅是37%。
据MSNBC24日报导，当人们预期燃料价格将稳定下来之际，咖啡价格的上涨却可能还会持续一段时间，主因是咖啡原料未烘焙咖啡豆的价钱一直快速飙升。24日咖啡期货价格为每磅2.61美元，比去年同期暴增近一倍。
咖啡制造者纷纷提升价格
据报导，包括JM斯马克公司及星巴克等咖啡制造商，都纷纷提高其所产制咖啡的价格。生产丹金豆纳（Dunkin’Donuts）包装咖啡的JM斯马克公司（JM Smucker Co.）24日表示，它正在提高大多数美国咖啡产品价格，幅度高达11%，这是该公司一年之内第四度涨价。
此外，卡夫食品公司（Kraft Foods Inc.）、皮特咖啡及茶叶公司（Peet’s Coffee and Tea Inc.）和绿山咖啡烘培公司（Green Mountain Coffee Roasters Inc.）最近也提高他们产制的咖啡价格。
斯马克公司表示，该公司最近涨价的产品，含括斯司马克的磨石（Smucker’s Millstone）和福尔杰咖啡美食精选（Folgers Gourmet Selections）包装咖啡。对于丹金豆纳品牌的涨价，将只影响到杂货店、俱乐部、药店和一般商品店销售的包装咖啡。该公司在2月也涨了10%的咖啡价格，且在2010年8月及2009年5月都分别涨了9%及4%。
星巴克公司（Starbucks Corp.）24日也表示，它将会提高店里包装咖啡的价钱，提升幅度分别是美国地区平均17%，而加拿大地区平均则为6%。这是继2009年以来，再度提高4%。该公司于3月时也曾提高杂货店及其他零售店销售之包装咖啡的价格。
尽管价格调升，但咖啡对于许多人来说仍然是重要的。欧文斯夫妇说，他们已经注意到咖啡价格提高了。这对夫妻不打算放弃他们的嗜好，不过他们打算购买不同牌子的咖啡，视他们最喜欢的四种品牌星巴克、丹金豆纳、格帝瓦（Godiva）及西雅图最佳（Seattle’s Best）当中，哪种花费最少而定。
32岁的欧文斯太太最近在俄勒冈州波特兰市的一个购物行程当中说：“我是一个星巴克迷。”然而，如果某些其他品牌的东西在折价销售或是有折价券可用的话，她将会转而购买这些较便宜的品牌。
咖啡原料成本大幅上扬
根据国际咖啡组织（International Coffee Organization）数据显示，整体的咖啡作物去年增加了8%，主要来自埃塞俄比亚（Ethiopia）、象牙海岸（Ivory Coast）等国家供给的强劲增长。但是今年包括印尼等一些主要的出口国家，都因为干旱、洪水或者是恶劣气候的影响，而遭到作物收成减少，以致于影响价格。
生咖啡豆(green coffee)供应减少，造成咖啡原料成本上升，是最近咖啡价格大幅上扬的主要因素。贩售麦森杜咖啡、L’Or及Cafe Pilao的萨拉李公司说，生咖啡豆成本上升使得咖啡价格上扬。为了因应原料成本的升高，皮特的咖啡和茶公司（Peet’s Coffee and Tea Inc.）最近已经两次提高零售价格了。
星巴克还说，它已经持续监测生咖啡豆、燃料及其他操作成本，且价格调整已经变成必要的。袋装咖啡一磅目前在店里的价钱是9.95美元到13.95美元之间。如果把最新的成本调整到位之后，价格的变动将会跳升到一磅为11.95美元到14.95美元之间。
咖啡消费量却反而增加
经济学家说，不像许多其他非必需的消费品，咖啡通常在经济不景气时，消费的减少相对较小。这是因为消费预算紧缩时，人们可能购买较便宜品牌的咖啡，但是他们不会完全放弃喝咖啡。
根据国际咖啡组织统计，美国人在2008年经济深度不景气之际，60公斤袋装咖啡的消费量从一年以前的2,100万包上扬到2,170万包，或将近29亿磅的咖啡消费量。此外，中国对咖啡的需求也不断增加，中国经济的增长导致中产阶级人口增加，引发了对咖啡的需求。
其他物品价格也上扬
咖啡价格的上涨是粮食、衣服、纸尿裤及电池等这些家用必需品价格上涨中的一部分。在2008年，粮食价格飞涨5.5%，然后肉及其相关制品价格平稳之际，粮食价格在2009年以1.8%、2010年以0.8%较缓和的涨幅上扬。不过，根据联合国的粮食及农业组织（UN’s Food and Agriculture Organization）的说法，在最近几个月以来，石油及谷类价格的飞涨，已使全球粮食价格飙升到20年以来的最高点。
劳工部资料显示，美国粮食价格在3月增加了0.8%，这是过去大约3年以来，月增率最高的。不过，这个增加的步伐到了4月时降低为0.4%。
美国的农业部经济学家瑞奇维匹（Ricky Volpe）指出，粮食价格在70年代时年增率高达8.1%，涨幅比目前更高。虽然目前粮食价格增加幅度远不如70年代，但是一般人却预期会有更大幅度的上涨。 89%财经讯息供应商FactSet所追踪的消费产品制造商表示，他们已经提高或计划将提高一些物品的价格。随着这些物品价格的上扬，咖啡的价钱也将水涨船高。
