欧黄瓜染大肠杆菌 祸首恐成谜

【新唐人2011年6月2日讯】（中央社伦敦1日综合外电报导）欧洲联盟1名首席科学家今天说，规模前所未见的黄瓜感染大肠杆菌疫情席卷欧洲，德国人若遵照建议，避免生吃蔬菜，可望降低感染率。

负责监控区域疫情的欧洲疾病预防管制中心（ECDC）监测回应中心主任库龙比尔（Denis Coulombier）告诉路透社说，卫生专家震惊于感染人数，显示这可能来自食物链某处蔬菜的“大型污染”，

他说，污染可能发生在“农场至猪只任何环节”，现在只能由德国食品安全当局尽快找出来源。

德国官员今天表示，大肠杆菌感染人数遽增，至今已有16人不治。

库龙比尔说，只有3种食物污染才会造成如此的大规模感染，即肉类、牛奶和蔬菜。目前没有生奶和肉类被污染的迹象，不过研究显示，染病症状与生吃蔬菜有强烈关联。

他说，根据疫情规模和严重程度，应该有大量蔬菜被污染。

欧洲卫生官员正连忙追查污染源，不过可能永远也找不到，食物中毒案例最可悲的是，通常没有确切证据。

另外，据美联社报导，大肠杆菌已经让超过1500人染病，大部分在德国，多数人表示曾经食用莴苣、番茄或黄瓜，不过官员在欧洲各地化验，尚未发现特定蔬菜遭污染。

英国东安格利亚大学（University of East Anglia）卫生保护学教授韩特（Paul Hunter）说：“他们或许永远找不到源头。大部分食品污染，我们无法确切掌握污染来源。”

这起污染，被认为是近代史第3严重的大肠杆菌感染，死亡人数或许是历来最多。1996年日本有超过1万2000人感染，12人死亡；2000年加拿大也有数千人感染，7人丧命。