维生素恐标示不实 别花钱瞎吃

【新唐人2011年10月14日讯】(中央社华盛顿13日美联电)维生素长年以来都戴着“健康光环”,许多人误以为维生素有益健康,顶多就是吃进去没作用,但是否真是如此?

调查发现,高达1/3美国人服用维生素补充品,近半数50岁以上民众服用综合维生素;根据“营养保健期刊”(Nutrition Business Journal),美国人去年花96亿美元购买维生素,高于2005年的72亿美元。综合维他命为销售榜首,业绩高达50亿美元。

但却没有明显证据显示,综合维他命会降低癌症、心脏疾病或其他慢性病风险。

消费者团体“公众利益科学中心”(Center for Science in the Public Interest)营养师夏尔特(David Schardt)说:“我们发现维生素并非如业界让我们相信的那般无害。”

本周1篇研究以近4万名摄取综合维生素的妇女为观察对象,并指出这些妇女的死亡风险稍高于没有摄取的同侪;另份研究也发现,摄取高剂量维生素E的男性,会增加摄护腺癌风险。

美国国家卫生研究院(NIH)旗下膳食补充品办公室(Office of Dietary Supplements)的文件指出,没有政府机构会建议“无论饮食品质如何”都需服用营养品;此外,维生素也不如处方用药,需接受严格检验把关。

检验营养补充品并公布排名的公司Consumerlab.com发现,1999年以降检验的3000件营养补充品,有相当高比例是有问题的。

Consumerlab.com总裁古柏曼(Tod Cooperman)博士说:“1/4补充品,要不是没有含所宣称成分,就是有其他问题,如药剂污染或不易吸收。”(译者:中央社陈怡君)

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