【新唐人2012年7月13日讯】新唐人举办的第五届全世界中国菜厨技大赛，将于8月27日截止报名，香港餐饮界名人，餐饮杂志出版人陈植汉称赞大赛获全球瞩目，已经成为全球最大的饮食界盛事之一，呼吁香港厨师抓紧时间，踊跃参赛。
新唐人将中国菜搬上纽约时代广场，让西方见识中国饮食文化的博大精深，自举办以来，深受好评。香港著名饮食比赛——明火厨神国际挑战赛主办单位，《现饮Gourmet》杂志出版人陈植汉表示，新唐人大赛已经成为全球关注的盛事。
《现饮Gourmet》杂志出版人陈植汉：“我知道来自世界各地不同的华人都参赛，甚至于除了参赛之外，旁观的观众已经超过十几二十万，有华人、有美国人和很多不同的游客都看到，我相信可能是全球其中一个最大最大的厨艺界的盛事。”
他很认同大赛发扬传统菜的宗旨，因为只有打好基础，才有发展。
《现饮Gourmet》杂志出版人陈植汉：“中国菜是很博大精深的，传统是最重要，为什么，每一个师傅其实最重要都是打好根基，学好最正确最传统的菜式，学到最好的基础，才能再发展自己特有的特色。”
他呼吁香港厨师们踊跃参赛，不要错过难得的提高机会。
《现饮Gourmet》杂志出版人陈植汉：“香港所有的我们做中厨的所有同业，应该参加多些不同的赛事，特别是参加这个叫做是全世界中国菜厨技大赛，这个我相信都是个光荣来的。”
第五届全世界中国菜厨技大赛，将于9月27日在纽约时代广场举行，报名截止日期为8月27日。
新唐人记者梁珍在香港报导
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