【新唐人2012年8月12日讯】（中央社记者颜伶如波特兰11日专电）秉持“没有人应该受饿”的信念，慈善组织“俄勒冈食物银行”（Oregon Food Bank）30年来透过整合社区资源，让饥饿民众得以填饱肚子，在经济不景气中更发挥重要功能。
今天周6上午，“俄勒冈食物银行”分部一早就有民众陆续报到，牺牲周末假期义务服务，也有不少家长带小孩前来，亲身体验慈善工作的付出。在入口处填写基本资料并领取卫生发罩之后，志工人员为民众解说今日工作重点为食物分装，便带领民众进入冷藏区，把整箱玉米分装成适合家庭使用的小袋。这些小包装的玉米，在很短的时间里，将会成为有需要民众的桌上餐点。
在另一个工作区，穿着义工背心的民众则是把大批马铃薯分装成小袋，同样等待分送给弱势族群。
1982年起，“俄勒冈食物银行”就积极推动在俄勒冈州以及华盛顿州西南部的对抗饥饿使命，透过各地分支机构收集来自民间与食品业者的捐款与物资捐赠，整理分装之后发送给社区当中有需要的民众与家庭。各界捐给“俄勒冈食物银行”的善款，每1美元当中有0.94美元都是用在对抗饥饿。
为了让有需要的民众也能吃到符合营养概念的食物，“俄勒冈食物银行”的“新鲜联盟”（ Fresh Alliance）计划专门与当地超级市场、农场、食品业者甚至在自家设有果园菜圃的民众合作，把牛奶、乳制品、新鲜蔬果以及肉品，都能迅速送到民众手上。
举例来说，超市业者如果有即将到期却仍可食用的肉品下架，“俄勒冈食物银行”便派志工驾驶符合卫生规格的冷冻仓储卡车前往收取，带回之后分发给其他慈善机构、教会、妇女收容中心等进一步送到有需要的民众手中，前后整个过程通常在48小时内完成，不但减少食物浪费，也能帮助更多民众。这项计划创立以来，统计已避免1600万磅（约726万公斤）食物流于浪费，这套模式也成为全美各地慈善机构的典范。
从食品的收集，到整理、包装以及分发，整个过程都是靠社区民众自发性的参与。“俄勒冈食物银行”发言人迪洛瓦特（Laura Golino de Lovato）指出，能够获得社区热烈回响，主要原因是前来担任义工是一项“非常有趣又有意义”的活动。
她表示，有些民众较不方便在财务方面做出捐赠，却非常乐意贡献时间与力量，就可以前来担任义工，“我们也让民众了解，俄勒冈州内不知下餐饭如何着落的受饿民众当中，超过3分之1是儿童，当大家听到这一点之后，自然而然就受到感动，纷纷询问要如何参与帮忙。”
迪洛瓦特表示，受到美国经济不景气的影响，从2008年起，“俄勒冈食物银行”发现全州的救济需求增加了大约15%，如何增加物资来源、呼吁各界踊跃捐赠，也成为“俄勒冈食物银行”面临的新挑战。
