饲养酵素鸡 部落产业展生机

【新唐人2012年11月4日讯】社区广角镜（265）世界展望会开办社区生计发展计划，辅导台湾偏远地区原住民部落的居民们种植有机蔬菜、饲养酵素鸡，自立更生的同时，也让大家吃得健康。

新竹县尖石乡石磊部落居民 徐胜美:“咕咕咕咕咕，咕咕咕咕咕…好，来啰，好好，吃饭了，吃饭了。”

一边喂食蔬菜饲料，一边呼唤着鸡只 快来用餐，新竹县石磊部落 徐胜美爷爷，用养育孩子的心意来养酵素鸡。

新竹县尖石乡石磊部落居民徐胜美: “养这个酵素鸡对人体健康，我们不给它抗生素啦那些东西，我们完全用有机的叶菜那个废叶，我们就用酵素来泡这个它的饲料，要吃的叶菜。”

徐爷爷跟部落里养鸡班班长学会了如何用蔬果制作酵素，稀释后再掺进部落里种植的有机蔬菜中喂食，增强鸡只抵抗力。

新竹县尖石乡石磊部落居民徐胜美：“如果完全用饲料，鸡也很肥，那个也不是健康。用这个酵素一天喂一次就好了，我们叶菜那么多，用那个酵素来泡一泡，鸡也很喜欢吃。”

新竹县尖石乡石磊部落养鸡班班长罗锦山：“养鸡的部分就是增加它的活力，它的一些体质的一个 调整循环，特别是有一些那种驱虫的那种作用在。”

自然放养的酵素鸡，成长缓慢，一只4到5公斤的鸡，需要6个月以上的养成时间，在台湾世界展望会的辅导协助下，农民们经过两年的研究改进，即将进入产销阶段。

新竹县尖石乡石磊部落居民徐胜美:：“我们这个部落，还好有展望会来辅导我们，他就给我们这个鸡舍统一的。我们这个酵素鸡，希望能够大家都合作，大家统一有个销路。”

有句话说：“给他鱼吃，不如教他钓鱼。”展望会期许透过养殖酵素鸡，协助原乡部落发展产业特色，增加居民自立能力和工作机会。

新唐人亚太电视黄定国、林秋霞台湾新竹采访报导。