【新唐人2013年02月05日讯】（中央社记者郑杰忆罗马5日专电）专家估计，至公元2050年时全球将有90亿人口，如何喂饱每一张嘴，已超越农民可以解决的问题，更有赖科学家和企业家的介入。
基改木瓜、人造牛奶、试管汉堡肉，这些匪夷所思的食品，虽然还没正式上餐桌，但已经存在实验室的角落里。
当人口越来越多，如何生产更多粮食、喂饱每个人，且不伤害地球生态，是个迫切的问题。
荷兰科学家明斯弗特（Koert van Meensvoort）对意大利的“D周刊”说，大家对“自然”抱持着太多古老或怀旧情怀。“但未来食物，人工和自然的界线将难以辨识。”
明斯弗特说，“虽然我不太热衷试管肉，但那些说绝对不吃实验室做出来肉类的人，一点也没意识到当前的食物就已经超现实，早就和自然脱节。”
他说，自然的食物是一种宣传手法，“我们根本不知道食物从哪来、经过怎样的处理。”
任教于加州大学戴维斯分校的植物学家罗纳德（Pamela Ronald）表示，“没有任何科学证据说，基改作物比传统作物更危险。”
她举例，种植有抗虫基因的棉花可以减少使用杀虫剂，基改木瓜可以避免病毒的伤害。
“慢食”（Slow Food）运动发起人派帝尼（CarloPetrini）表示，“我不反对生物科技，但是到目前为止，还没有任何评估基因改造作物影响的长期报告。”
派帝尼还说，当有人挨饿时，许多粮食是用来喂养牲畜，因为我们太喜欢吃肉了。
阿姆斯特丹大学教授佛瑞斯柯（Louise Fresco）说，解决饥饿问题，还要注意食物浪费的现象，“许多人营养不良，但近半数食物在生产者、贩卖者和消费者手中被丢弃。”
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