研究:年230万人死于吃重咸

【新唐人2013年03月23日讯】(中央社伦敦22日综合外电报导)估计全球每年有230万人因盐摄取量过高丧命,盐对健康构成的威胁远超过含糖饮料。

英国“每日邮报”(Daily Mail)报导,根据哈佛大学研究人员在美国心脏协会(American Heart Association)提出的报告,2010年,全球死于心脏病发作、中风与心脏相关疾病的人当中,有15%是摄取过多盐所致。

最近的哈佛研究发现,每年约18万人的死因与含糖饮料有关,但这项最新有关盐摄取的研究更令人担心。

研究主笔、哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)医学与流行病学系助理教授莫扎法利安(Dariush Mozaffarian)说:“盐对身体造成的负担远大于含糖饮料。”

他说:“那是因为含糖饮料是单一种食物,比较容易避免,但盐却无所不在。”

研究发现,因盐摄取量过高而丧命的案例中有将近100万人早夭-所谓早夭是不到69岁就死亡,占总死亡人数的40%。

研究也指出,摄取盐过多而死亡者,60%为男性,40%为女性;42%死者死于心脏病发,41%死于中风,其他人则死于其他类型的心血管疾病;此外,84%的死亡案例出现在中低所得国家而不是高所得国家。(译者:中央社陈怡君)

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