【新唐人2013年04月07日讯】社区广角镜（286）除了节约能源，要做到节能减碳，其实可以从平日的餐点开始。台南市市长赖清德在清明前夕，与小朋友一起包低碳健康春卷，希望全体市民一起响应，打造低碳城市。
台南市长赖清德扮成大厨，与小朋友一起包低碳春卷，还亲切的帮小朋友带上手套。生疏的包春卷动作，让场面非常热闹。
台南市长赖清德： “我们台南市民，亲子之间，可以做低碳料理，不但吃得健康，吃得道地，而且吃得低碳。”
小朋友：“节能减碳，低碳饮食，赞！”
现场准备五行五色的食材，不只低碳，更兼顾营养均衡。
台南市卫生局长 林圣哲：“春卷利用当季食材，当地食材的概念，春卷烹饪的方法非常简单，所以符合我们低碳的概念。”
餐厅主厨吴健豪：“五行五色，五色补五脏，这是相关连，这是古人传下来的说法。养生低碳，不仅仅只限于蔬菜类，我们还准备蛋白质肉类，跟豆干豆类的蛋白质，还有蛋皮。”
亲子一起包低碳春卷，小朋友可是吃得津津有味呢！
小朋友：“食材有很多种颜色，我觉得很开心，很幸福。”
打造低碳城市，台南市希望从低碳饮食做起，节能减碳又健康。
新唐人亚太电视史进旺、许婉宜台湾台南采访报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2013/04/07/a876062.html
