【新唐人2013年10月18日讯】国立台湾海洋大学60周年校庆,食品科学系教授今天(18日)举办“Hi Young美食享宴”,加添鱼鳞胶原蛋白的冰淇淋,大受欢迎。
据中央社报导,海洋大学食品科学系今天举办“鲑鱼切片秀”及食品品评会,吸引许多师生及民众试吃。美食享宴活动,邀业者发表产学合作成果,与师生及民众分享食品研发的创意。
食科系学生特别自制加料冰淇淋,添加由食科系研发的鱼鳞胶原蛋白及Gaba(具有生物活性功能的氨基酸),可以让人成为冰肌美人,吃完冰淇淋还可以忘掉忧愁。
这次品评会的产品有“飞鱼卵泡菜”、“飞鱼卵香肠”、“火锅料”、“GABA纤芝饮”、“海藻燕窝饮品”,现场还有“鲑鱼切片秀”生鱼片试吃,及鲑鱼头一元竞标活动。
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