遵循古法酿造500年 德啤酒申请世遗

【新唐人2013年12月4日讯】500年来遵循古法酿造的德国啤酒，目前正在向联合国教科文组织申请把这项古法列入世界文化遗产。

德国〈纯啤酒法〉规定，啤酒只能用水、麦芽、啤酒花及酵母酿制。该法律于1516年首先在巴伐利亚地区生效，1906年成为全国性法律。

由1,300家酒厂组织的“德国酒厂联盟”日前宣布申请列入世界文化遗产，以彰显〈纯啤酒法〉对誉满世界的德国啤酒的贡献。

他们在声明中说，〈纯啤酒法〉使德国成为“无可争议的啤酒之国”。

如果〈纯啤酒法〉能在2016年列榜，届时将是这项法律诞生500周年。

德国是欧洲最大啤酒生产国，但啤酒消费人数多年来呈减少趋势。