【新唐人亚太台2014年9月20日讯】嘉义大埔拥有全台最大水库，曾文水库，乡内九成以上的土地，都属于国有或保安林地，采“低密度建筑管制”，每年，大埔乡公所都会举办“水库节”活动 ，邀请民众来认识水资源保护。
在大埔国中同学精湛的独轮车表演中，揭开第12届“水库节”记者会序幕。
嘉义县长 张花冠：“大埔‘水库节’，来吃麻竹笋、木瓜、水库鱼料理。//最重要的就是有铁人三项里面的两项，就是21公里的路跑，还有自行车（游大埔）。”
属于低度开发与水土保持良好的曾文水库，由于水质保育好，蕴育出许多丰富的生态物种和农特产。
大埔乡长 黄国明：“要保育这个水质，(曾文水库)里面我们有放养大头鲢，还有草鱼，因为它会净化水质；因为水质好，所以说生态也非常的好。”
竹崎地区农会总干事 林孟怡：“蔬果都是(生长在)水源保护区，都是无毒无农药的，相当的养生。”
大埔“水库节”，将藉由多元互动方式，传递珍惜永续水资源理念外，将带领让民众体验不一样的曾文水库之美。
新唐人亚太电视 侯瑞霞 方雅娴 台湾嘉义采访报导
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