【新唐人亚太台2014年10月15日讯】食用油事件连环爆，消费者人心惶惶，专家提醒民众，平时选购油时，要注意味道与沉淀状态，最好分散使用的品牌。
最近一年食用油接二连三爆出食安问题，让民众选购时感到很无奈，就连大型量贩店生意也受影响。
量贩店民众：
“牌子那么多不晓得要买什么，不知道那种安全，有报出来的，不要买，不要吃。”
量贩店经理 林逢春：
“现在民众很多对食品没信心，也间接影响到我们销售量。”
食用油的好坏如何判断？专家提供简易观察要点。
中华医事科技大学食品营养系主任 林士民：
“如果消费者买到不好油品，第一个比较容易冒烟，第二个会发现说它的味道会有一些油耗味，就是这个油打开比后，会有不好的味道。”
专家说，如果出现耗油味就不要使用，另外，也要摇一摇观察沉淀状态。
中华医事科技大学食品营养系主任 林士民：
“颜色比较深尤其有沉淀物这个要小心，第二感觉它比较黏稠的也要注意一下。”
台湾历经铜叶绿素油、馊水油，甚至饲料油风波，消费者信心受打击，专家提醒，除了使用时的自我检测，还可以购买不同品牌，分担风险
新唐人亚太电视 史进旺 台湾台南报导
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