【新唐人2015年9月2讯】熟蛋重新变回生蛋，这简直是不可能的事情。不过美国和澳洲的科学家利用化学方法将熟蛋蛋白质分解，重新变成液体状态。科研人员表示，这将熟蛋重新变成生蛋的方法可以用来防癌。
据东网报导，美国加州大学欧文分校化学系教授韦斯（Gregory Weiss）领导的研究团队将尿素注入煮熟的鸡蛋白中，将已凝固的蛋白重新分解成液体的蛋白质。
韦斯表示，以前将蛋白质分解的方法非常的昂贵，且时间很长，大约要4天左右。而现在研究的新方法，不仅价格低廉而且很快，只需要数分钟就可完成。
韦斯说，这种分解蛋白的方法，可以帮助科学家们研究如何才能更好地防癌、抗癌，并可大大降低治疗癌症的费用。
（责任编辑：沈如）
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